Síran amónny pôdu mierne okyslí, preto sa používa ku všetkým rastlinám, pestovaným na neutrálnych pôdach. Do pôdy sa zapraví po jeho rovnomernom rozhodení.
V prípade hnojenie ovocných stromov kombinujeme síran amónny s ďalšími draselnými a fosforečnými hnojivami.
Vo vode je dobre rozpustný. Vzhľadom na vysoký obsah vodorozpustnej síry sa síran amónny používa taktiež pri pestovaní cibuľovej a koreňovej zeleniny, chrenu a podobne.